长糯米好还是圆糯米好


超市里的糯米有长的和圆的两种 。哪个更好?
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【长糯米好还是圆糯米好】长糯米其实就是籼米 。也就是蒋蜜 。米粒细长,颜色米色 。很粘 。它尝起来会像蜡一样 。一般用来做发糕和年糕 。
圆糯米是粳糯米 。米粒略短,略圆 。颜色为白色不透明 。粘度会比糯米差 。它可以用来做米饭、汤圆等 。
两者各有千秋 。可以根据自己做的选择长糯米或者圆糯米 。