炒毛豆要先煮一下吗

炒毛豆前需要煮吗？
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一般建议煮着吃。
豆子表面有很多绒毛。容易被细菌等有害物质污染。而且炒毛豆本身就很难煮。如果你先煮毛豆再炒。它能杀灭大豆表面的有害物质。吃起来会比较安全。炒的时候会更容易煮。