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1、闻一闻,如果有一股刺激的气味,就说明粉条已经坏掉了、或者说是有问题,正常的粉条闻起来、是一股红薯的味道
2、接着看一看,真正的粉条粗细是不均匀的,反之就是假的粉条 。
【山药粉条鉴别方法 怎么鉴别山药粉条】3、再折一折,我们用手折一下,好的粉条很轻易就折断的,并且伴有清脆的响声,如果任性较好的那就不要购买,因为里面可能含有一些胶类的添加剂
4、然后烤一烤,我们拿出一根粉条用打火机来烤一下,因为是淀粉制成的、点燃之后并且没有任何异味,也没有噼哩哔啦响,并且燃烧过后它会碳化成灰 。
5、最后提醒一下,如果是添加过胶的,很轻松就点燃,而且燃烧的过程中、还会有一股刺鼻的气味,燃烧后会呈现颗粒状,这种粉条那就不要买 。
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