请问猴头菇吃鲜的好还是干的好？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.就营养价值而言，新鲜的更好 。鲜猴头菇和干猴头菇的营养成分没有区别 。但是在干燥过程中 。猴头菇中的营养成分会流失 。新鲜猴头菇最大程度保留了营养成分 。所以从营养价值上来说，新鲜的食物更好 。
【猴头菇吃鲜的好还是干的好】2.从口感上来说，干了会更好 。猴头菇在干燥过程中 。因为里面的水蒸发了 。里面的糖分会更浓 。香味会更浓郁 。它尝起来比新鲜的更难喝 。所以从口味上来说 。干货会更好 。

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