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1、隔夜的螃蟹是否能吃，这要看螃蟹是否变质 。如果把螃蟹放在冰箱中，一般不会有病原菌生长，螃蟹就不会变质，并且螃蟹的营养成分也不会流失，是可以正常食用的 。
【螃蟹过夜还能吃吗 螃蟹过夜还可以吃吗】2、但是如果天气比较热，室内温度较高，螃蟹直接放在室内的话，就很可能发生变质，就会有病原菌生长，食用后会引起食物中毒，就不可以吃了 。
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