储存鲜姜方法 怎么保存鲜姜


储存鲜姜方法 怎么保存鲜姜

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【储存鲜姜方法 怎么保存鲜姜】1、买回鲜姜后 , 洗净擦干 , 然后进入食盐中 , 可使生姜保鲜较长时间不坏 。
2、鲜姜洗净 , 甩去表面水分 , 然后将细盐涂于表面 , 放在一个不封口的小塑料袋内 , 鲜姜可保存10天左右不干不烂 。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时 , 然后取出晾干或者说晒干 , 放进冰箱 , 可以长期保鲜 。
4、把鲜姜洗净晾干 , 切成薄片 , 装入已洗净、干燥的大口瓶中 , 然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜) , 把瓶口盖严 , 食用时注意用专筷取 , 可长时间保存不坏 。
5、沙埋:选择外皮无损伤 , 茎肥厚的大块姜 , 生有小芽的应掰掉 , 把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中 , 冬季要防冻 , 可放在较暖、干燥、通风处 。可埋在花盆、脸盆中 。这种方法不太方便 。
6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻 , 也能保存很久 。但是不方便的是每次要拿出解冻 , 时间可能较长 , 所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻 , 这样每次拿出几片来就够用了 。