【大闸蟹配什么吃不会太寒 大闸蟹怎么吃就不寒凉】
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1、黄酒:黄酒是一种粮食酿造的酒 , 含有丰富的芳香物质和酯质 , 还具有性温的性质 , 因此搭配大闸蟹一起食用可以增减大闸蟹鲜香的味道 , 因此适合与大闸蟹搭配 。
2、姜:大闸蟹性寒 , 食用会增加体内的寒凉之气 , 因此吃大闸蟹的时候搭配食用一些性温的生姜 , 可以中和大闸蟹的寒凉之气 , 避免食用之后体质太过寒凉 , 造成身体不适 。
3、蒜:大闸蟹的身在环境决定大闸蟹体内含有一定量的细菌 , 有些细菌可能不容易被杀死 , 因此食用一些具有杀菌作用的大蒜、生姜等物 , 可以防止大闸蟹中的细菌导致出现腹泻的情况 。
4、醋:大闸蟹多食清蒸食用 , 配上一点香醋 , 即可以杀菌 , 又有增鲜提味的作用 , 还能祛寒暖身 , 因此吃大闸蟹的时候和一点醋一起食用比较好 。
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