最近阳澄湖大闸蟹被抓了 。我让我的朋友给我带一些 。我家想吃清蒸螃蟹 。想问一下蒸大闸蟹的最佳时间是多久?
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10-20分钟 。
【大闸蟹蒸多久最佳时间】大闸蟹比较好蒸 。大闸蟹蒸的时间和大小有很大关系 。正常情况下 。将大闸蟹放入蒸锅蒸熟 。如果大闸蟹比较小 。一般煮沸后蒸10-15分钟左右;如果大闸蟹大的话 。然后,为了确保完全成熟 。蒸的时间略长 。一般需要20分钟左右 。但需要注意的是,蒸的时间越长越好 。蒸多了,大闸蟹的肉质会变老 。品味差 。失去了原有的鲜美、嫩滑的口感 。
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