请问芹菜为什么不好做？我今天做了一次芹菜 。觉得不成熟 。
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认为芹菜不容易成熟的误解 。芹菜实际上是一种容易烹饪的食物 。但可能是由于烹调方法不当 ， 加上芹菜独特的味道和气味 ， 人们认为芹菜不好煮 。
【为什么西芹不容易熟】如果直接在炒锅里炒芹菜 。一般炒芹菜味道老苦 。非常僵硬 。不太好嚼 。所以给人一种不熟悉的感觉 。其实这是芹菜特有的味道 。不代表不熟 。一般建议将芹菜在水中焯一下再炒 。味道会很脆 。

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