【梭子蟹冰冻后为什么空了】我之前买了一些梭子蟹 。我冻僵了 。发现后面立刻空了 。这是怎么回事？
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梭子蟹冻得太久了 。蟹肉变硬，水分析出 。等到解冻后 。它的蟹肉组织会又嫩又烂 。减少的现象 。但一般不会出现肉质完全消失的情况 。除非冷冻的梭子蟹本身不是活蟹 。在冷冻之前，里面的肉已经腐烂并产生空洞 。然后继续冷冻出售 。此类事件经常在一些新闻和留言板上报道 。

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