【菜板发黑是黄曲霉素吗 菜板发黑是否是黄曲霉素的解析】
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1、菜板发黑是黄曲霉素 。黄曲霉素是一种致癌物,而且它还有很强的毒性,所以我们家中若有发黑的菜板的话一定要及时丢弃 。
2、黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素 。衍生物约有20种 , 分别为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等 。
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