【香菜保鲜的小窍门 如何保存香菜】

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1、冰箱储存 ， 把香菜清洗干净 ， 然后用吸水纸吸满水 ， 然后包裹香菜的根部 ， 放在冰箱的保鲜室 ， 这样也可以保鲜5到7天 。
2、把吸水纸变成了剪开的矿泉水瓶 ， 里面盛上适量的水 ， 然后把香菜放在里面 ， 再放在保鲜室 ， 这样比第二种保鲜方式更加的时间长 ， 可以保存更久 。记住1到2天换一次水哦！
3、晾晒法：带根的整株香菜洗净、理齐 ， 在开水锅里放少许食盐 ， 再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右 ， 然后把香菜全部浸入水中焯烫１０秒钟 ， 待香菜变绿即取出 ， 晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干 ， 切忌曝晒 。３～４天后即干透发脆 ， 取下切成小段贮存 。食用时 ， 用开水泡软做配料或放入汤内 ， 都能保持原有的香味 。

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