烤箱怎么做快餐店薯条 怎么用烤箱做快餐店薯条


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文章插图
1、土豆2-3只,盐2克,植物油15ML,烤箱1台,计量勺或电子秤1个,不锈钢盆1只 。
2、将3只土豆去皮,去皮后大概300克左右 。
3、将土豆切成片状,不要太薄,大概1厘米左右的厚度 。
4、再把土豆片,切成土豆条 。
5、将切好的土豆条用清水冲洗,至少2遍,洗去表面的淀粉 。
6、将土豆条沥干水,再用纸巾把水分彻底擦干 。
7、将擦干的土豆条放入不锈钢盆,加入盐和植物油 。
8、把保鲜膜敷在不锈钢盆口,用力摇晃几次,使土豆条上能均匀沾上盐和植物油 。
9、将土豆条横跨摆在烤网上,注意保持一些间距 。
10、烤箱预热160度,5分钟 。
11、预热完毕后,160度,上下火,放置中下层,进行烘烤25分钟左右 。
【烤箱怎么做快餐店薯条 怎么用烤箱做快餐店薯条】12、发现土豆条上色均匀,两端微焦 。即可出炉 。