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1、动物奶油好 。
2、植物奶油是对人体有害的氢化油，俗称“植物奶精”、属“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油” 。
3、在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用 。油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等 。
4、除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中 。速食食品中大都含有此添加剂 。这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油 。
【植物奶油还是动物奶油好 动物奶油好还是植物奶油好】5、植物奶油产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，世界各国已纷纷对此进行限制 。

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