【大闸蟹公母哪种好吃】大闸蟹是秋冬季节的常见食材 。最近准备做一些大闸蟹 。什么样的大闸蟹好吃 ， 公的还是母的？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
九月吃母蟹；十月吃公蟹 。
大闸蟹号称“九雌十雄” 。一般来说 ， 9月份的母大闸蟹会比较好吃 。因为9月份是雌性大闸蟹繁殖产卵的时候 。在这个时期 ， 母蟹的蟹黄是丰满的 。味道鲜美；10月份 。雄性大闸蟹味道会更好 。因为在十月 。雄蟹的脂肪开始堆积 。蟹膏很饱满很丰满 。口感更嫩 。

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