我买了些猕猴桃吃 。家里只有两瓶牛奶 。我想把它们混合在一起做奶昔 。猕猴桃可以和牛奶一起吃吗？
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我们可以一起吃 。
【猕猴桃可以和牛奶一起吃吗】很多人觉得猕猴桃不能和牛奶一起吃 。因为猕猴桃中的维生素C会和牛奶中的蛋白质发生反应 。蛋白质变性产生沉淀物沉积在体内 。容易引起肠胃不适 。其实不是这样的 。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白 。在任何酸性环境下都会发生蛋白质变性 。包括胃酸在内环境是相同的 。它产生的沉淀不会影响蛋白质的吸收 。也不会引起肠胃不适 。而且，猕猴桃和牛奶放在一起可以提升口感和营养价值 。所以猕猴桃可以和牛奶一起吃 。
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