黄豆怎么才算泡发了

【黄豆怎么才算泡发了】
请问大豆怎么才算泡过?
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泡好的黄豆周围可能会有几个气泡 。它的体积会膨胀到原来的1-2倍左右 。不会破皮的 。大豆也会比较软 。颜色比之前略白 。一般来说,泡黄豆时间不宜过长 。温度不能太高 。会造成大豆中营养成分的一些损失 。时间太长更容易导致变质 。