佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜可不可以生吃


佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜可不可以生吃

文章插图
佛手瓜可以生吃 , 去掉外皮即可食用 , 也可以凉拌或炒制 。佛手瓜又名千金瓜、合手瓜、洋瓜等 , 是一种葫芦科佛手瓜属植物 。为多年生宿根草质藤本 , 茎攀援或人工架生 , 攀援性强 。果实呈梨形 , 果色由绿色至乳白色 , 有五条明显纵沟 , 瓜顶有一条缝合线 。种子无休眠期 , 成熟后如不及时采收 , 种子在瓜中会很快萌发 。
佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜可不可以生吃

文章插图
佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛 , 19世纪传入中国 。现在云南、贵州、浙江、福建、广东、四川等地广泛种植 。
佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜可不可以生吃

文章插图
怎么挑选佛手瓜
新鲜的佛手瓜颜色也比较嫩绿 , 表皮也很鲜嫩 , 如果在购买时发现佛手瓜的表皮有比较刺手的小刺、出现斑点 , 或是在表皮上有突出的佛手瓜的种子 , 这种佛手瓜也是不建议购买的 , 因为这种佛手瓜已经比较老了 。
佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜可不可以生吃

文章插图
【佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜可不可以生吃】佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏 , 看佛手瓜是否够硬 , 一般佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多 , 肉质也比较饱满充实 , 但是如果佛手瓜捏着比较松散 , 不够硬实的话 , 这证明这种佛手瓜放置的时间比较久已经比较老 , 水分流失的比较多 , 不建议食用的 。