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【胡椒磨粉前用不用炒下 胡椒粒磨粉前用炒制下吗】胡椒粒磨粉前不用炒制 ， 如炒制会使其特有的芳香及味道流失 。买回来的胡椒粒把其中的杂质去除掉 ， 之后放在太阳底下晾晒直到水分完全去除 ， 没有研磨机可以用擀面杖把胡椒粒研磨成粉 ， 之后放在密封的罐子中保存即可 。
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