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首先可以在蛋白里加入几滴白醋或柠檬汁，然后再继续打，如果还是不能打发，可以放入冰箱冷藏几分钟，然后取出再打 。还有一个方法是，在蛋白中放一些泡打粉 。
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蛋白越打越稀有补救办法嘛
【蛋白越打越稀有补救办法嘛 蛋白越打越稀怎么办】首先可以在蛋白里面加入几滴白醋或者是柠檬汁，然后再继续打，如果还是不能打发，可以将蛋白放入冰箱冷藏几分钟，然后取出，再打 。还有一个方法是，如果蛋白越打越稀，可以放些泡打粉进去，然后再打，这样就能打发了 。
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如果蛋白越打越稀，可能是因为打蛋白的工具沾水了，或者是容器里面有水或者蛋黄，这样都会导致蛋白打不发，甚至越打越稀 。还有就是蛋白的温度，如果蛋白温度太高，也是会导致越打越稀，这个时候就要给蛋白降温，放入冰箱冷藏几分钟，然后取出来再打 。
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