文章插图
1、颜色
白凉粉之所以被称为白凉粉 ， 和其颜色有很大的关联 ， 它的外表通常呈白色半透明状 ， 看起来非常的好看 。而吉利丁片指的是片状的吉利丁 ， 通常为黄褐色 ， 因此单从颜色来说 ， 这二者是非常容易进行分辨的 。
2、用途
白凉粉是我国南方的一种著名小吃 ， 外表晶莹剔透、清爽可口 ， 非常适合在夏天食用 。吉利丁粉被广泛用于制作慕斯蛋糕、果冻等食物方面 ， 能起到稳定结构的作用 。
3、形状
【白凉粉和吉利丁片有啥区别 白凉粉和吉利丁片区别】另外 ， 我们可以通过白凉粉和吉利丁片的形状来区分二者 。通常吉利丁片呈片状 ， 并且比较薄 ， 在使用的时候非常方便 ， 而白凉粉的形状则是半透明的小立方块 。

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