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1、在“添加剂”方面 ， 酒精勾兑酒都是香精香料 ， 而配制酒大多是以可食用的天然花、果、动植物、药材为主 ， 通过浸泡、煮沸、复蒸等多种不同工艺 ， 萃取出天然成分 ， 添加到基酒当中（或一同蒸馏） ， 成为一款配制酒 ， 可见配制酒和勾兑酒的区别还是很大的 。
2、虽然说配制酒当中也有以食用酒精为基酒 ， 添加香精香料制成的 ， 但这属于品质最差的类型 ， 所以配制酒和勾兑酒是有重叠的部分 ， 但绝对不能将两者划等号 ， 大多数配制酒的目的 ， 是为了改变风味、增加有益成分 ， 而并非酒精勾兑酒的“作假” 。
【勾兑酒和酿酒的区别 配制酒和勾兑酒的区别】3、另外就是“勾兑”的问题 ， 现在国内都是闻声色变 ， 但实际几乎所有酒类产品 ， 都需要经过“勾兑”这一过程 ， 包括茅台 ， 只不过大多数酒都是“酒兑酒” ， 而不是“酒精勾兑” ， 只需要注意 ， 原料中尽量不要有“食用酒精”即可 。

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