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1、市面上的蔓越莓饼干普遍是用牛脂肪提炼的不含盐的黄油制成的,这种黄油在市面上使用的普遍较多,一般这样就能将饼干做的很好的,自己动手大可以购买尝试 。
【蔓越莓饼干用什么黄油 不用黄油的蔓越莓饼干的做法】2、一般制作饼干的黄油可以分为两种,一种是人造植脂黄油,另外一种就是天然黄油,而后者明显要比前者好很多 。而天然黄油又可以分为两大类,用牛奶提炼而成的黄油或者是牛脂肪提炼的黄油,牛奶制成的黄油虽然质地更好,但是价格比较昂贵且产量少,所以市面上最常见的还是用牛脂肪制成的黄油 。
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