文章插图
1、低筋面粉过多
【蔓越莓饼干烤糊的原因 蔓越莓饼干太酥的原因】如果蔓越莓饼干烤糊了,很有可能是在制作的时候低筋面粉放多了的原因,这样很容易导致面团里面的水分不够,在烘焙的过程中水分小时后,再继续烘烤就会很容易出现烤糊的现象 。
2、奶油打发不到位
另外在制作的时候奶油打发不到位,也可能总称蔓越莓饼干变糊 。奶油没打发好,饼干的结构就会非常紧密,揉成的面团中空气不足,在烤箱里没办法持续膨胀,自然就会烤糊了 。
3、烘焙时间过长
最后,也是最常遇到的原因,就是烘焙时间过长,一般来说,放到烤箱中层,并设定时间在20分钟左右,就能烤好,如果时间过长就容易出现烤糊的现象 。
- 烤饼干为什么这么多沫 饼干为什么会烤糊
- 蔓越莓怎么种植 蔓越莓怎么种植水培
- 蔓越莓真假鉴别图 蔓越莓怎么区分真假
- 蔓越莓是长在水里吗 蔓越莓是长在水里吗?
- 丑莓是啥品种 草莓都有什么品种
- 饼干可以带到飞机上吗 饼干可以带上飞机吗?
- 树莓直接洗一洗就能吃吗 树莓洗了直接吃吗
- 蔓越莓是长在哪里的 蔓越莓主要长在哪里
- 挑选草莓的几个小窍门 挑选草莓的小窍门有哪些
- 草莓清洗窍门 正确清洗草莓教程