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【菲力牛排的特点和口感 菲力牛排是最好的吗】1、菲力牛排的特点是嫩 ， 肉质松散 ， 条形不均匀 ， 一头是大一些 ， 一头小一些 ， 口感细嫩 ， 脂肪少牛排 。
2、菲力牛排四个字中的菲力 ， 指的是牛里脊肉（beeftenderloin） 。在澳洲 ， 这块肉被称为“眼菲力” ， 在法国和英国被称为filet和fillet ， 中文音译菲力 。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排 。
3、菲力牛排是口感较好的牛排 ， 肉质是牛身上较嫩的部位 。

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