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1、视情况而定 。
【冬笋放冰箱好还是放外面好 笋要放冰箱吗】2、冬笋是禾本科植物毛竹的苗 ， 一般在每年12月下旬的时候上市 ， 这个时候的天气温度相对来说比较低 ， 可以抑制大部分酶和微生物的活性 ， 所以如果冬笋并没有剥壳 ， 而且室温也不太高的话 ， 那么是可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存的 。
3、但是如果冬笋已经剥壳了 ， 或者室温比较高的话 ， 那么也可以选择将其置于冰箱中冷藏保存 ， 这样保存时间会更长一些 。
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