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核心功效
清热利水、预防骨质疏松、解酒
【溪螺汤的功效与作用 溪螺汤的食用禁忌】简介
在葵潭山区 , 有一道家喻户晓的野味 , 叫溪螺 。由于大部分地形属山区 , 许多山坑溪流纵横交错、清澈见底 , 干净纯洁的溪流 , 孕育着一道大自然的原始野味:溪螺 。溪螺喜欢生长在干净、清澈、无污染的流水里 , 平时它们吸附在石缝或石块上 , 以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食 。
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功效与作用
1、清热利水 , 溪螺汤可以缓解目赤热痛、黄疸等症状 , 维持人体内钠、钾元素的平衡 , 以及缓解水肿 。
2、预防骨质疏松 , 溪螺是一种高蛋白、低脂肪的食物 , 可以补充人体所需的氨基酸、钙元素 , 调节酶的活性 , 促进骨骼生长 , 预防骨质疏松 。
3、解酒 , 溪螺中含有丰富的营养物质 , 这些营养物质在进入人体后 , 可以帮助分解摄入的酒精 , 并可以帮助将这些酒精排出身体之外 。
适宜人群
一般人群均适宜
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禁忌人群
脾胃虚寒者、风寒感冒患者、经期女性、哺乳期女性
不宜同食
1、甜瓜 , 溪螺小寒 , 甜瓜冷利 , 并有轻微导泻功效 , 二者皆属性凉 , 同食不利于胃肠 。因此 , 食石螺后不适合立刻吃甜瓜 , 更不适合同食 。
2、黑木耳 , 黑木耳含有不饱和脂肪酸、绿色植物胶原纤维等营养元素 , 会与溪螺中的一些活性物质起副作用 , 所以二者不宜同食 。
食用方法
1、萝卜根溪螺汤
把溪螺养于清水中 , 3日后方可使用;把溪螺洗净、轻杵 , 放入炖锅内 , 加清水400ml煮20分钟;去渣 , 用纱布过滤 , 加入冰糖至溶 , 再加入萝卜根煮25分钟即可 。每日2次 , 上下午各服一次 , 分二次服完 。
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