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1、魔芋当中含有一种生物碱成分，这种成分接触皮肤后会对皮肤造成刺激性，如果皮肤碰到魔芋当中的黏液的话，就容易引发皮肤瘙痒、红肿等情况 。
【芋头为什么会麻手 魔芋为什么会麻手】2、同样的新鲜魔芋不能直接食用，否则其中的生物碱会对身体造成刺激，会有引发食物中毒的风险，这也就是为什么我们平常吃到了魔芋都是经过加工处理过的 。
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