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1、做好的腊肠腊肉，如果不是梅雨季，晚上不需要收回家 。
【冬天晒腊肠晚上要收吗 腊肠一直在外面晾晒吗】2、如不怕丢，可以晚上晾的 。腊肠是风干不是晒干，晚上比白天温度低，放外面更容易干 。如果在城区，建议收回来，晚上城区空气里的污染物会沉降影响香肠品质，乡村如果不在多雾地区的话不用收 。
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