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1、可以放到冰箱里冻 。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜 。鲜香菇内含水分比较多 , 不能冷冻 。冷藏的话要放入保鲜盒 , 然后在2-4℃保存 。
2、储存香菇时 , 要避光储存 , 必须避免在强光下贮存香菇 , 同时也要避免用透光材料包装;要密封储存 , 可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇 , 容器应内衬食品袋 。
【现香菇冻了能吃吗 香菇买多了可以冷冻吗】3、要尽量少开容器口 , 有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。香菇必须在低温通风处贮存 , 所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放 , 可延长保存期 , 使用前解冻即可 , 但不可反复冷冻 。
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