![选择萝卜的小技巧有哪些 萝卜要怎么挑](http://img.cnfanrong.com/230725/15530635b-0.jpg)
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【选择萝卜的小技巧有哪些 萝卜要怎么挑】1、好萝卜的表皮应该光滑、有光泽,这样的萝卜水分多、肉质细腻 。而失水的萝卜一般外皮比较粗糙,严重时还会发干或发蔫 。表皮有很多坑坑洼洼的地方,可能有虫害或产自条件不好的土壤 。买萝卜不能贪大,因为太大的萝卜容易失水 。选择中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好 。需要提醒的是,相同的体积下,越重的萝卜越好,因为手感轻的萝卜里面可能已经空心,食用价值不高 。此外,长芽的萝卜也容易出现空心,最好不要选 。
2、开裂、分叉的萝卜不要买 。因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的,这样的萝卜不仅外观不好,口感差,还不耐贮藏 。
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