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【蒸面包是凉水上锅还是开水上锅 蒸包子凉水上锅还是热水上锅】1、蒸面包的时候要注意蒸制的方法，基本上都是先凉水上锅，等水开了上气之后再蒸制40分钟左右就可以了 。在制作的时候准备好面粉、酵母、水等材料，将其混合在一起搅拌均匀揉搓成团 。
2、在容器上面盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵，接着取出来做好排气工作，然后放到模具中定型，继续发酵，等其发酵至两倍大的时候就可以开火上锅蒸制了，蒸出来的面包同样十分美味 。
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