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1、不熟的葡萄可以做葡萄酒 ， 但是做出的葡萄酒的酒度低 ， 而且酸味大 ， 需要大量加糖 。
【不熟的葡萄能做酒吗 不熟的葡萄可以做葡萄酒吗】2、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。葡萄酒的品种很多 ， 因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同 ， 产品风格各不相同 。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定 ， 葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料 ， 经全部或部分发酵酿制而成的 ， 酒精度不低于7.0%的酒精饮品 。
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