文章插图
1、菠萝芯中间的褐色一般是糖化现象 ， 菠萝的含糖量也比较高 ， 放久了的菠萝才会出现褐色芯 ， 如果是磕碰造成的 ， 那整个菠萝都会烂掉 ， 这肯定是不能吃了 。
2、菠萝芯如果只是出现小部分、颜色不深的情况中 ， 菠萝中间的梗呈现褐色 ， 闻一下味道 ， 如果没有异味 ， 出现流水、发软的现象 ， 这样的菠萝只是成熟过了 ， 口感欠佳 ， 但是还是可以吃的 。
【菠萝中间是褐色能吃吗 菠萝里面发褐色】3、如果菠萝整体颜色都变暗淡 ， 褐色芯越来越多 ， 还伴随流水、酸臭味 ， 发软等现象 ， 这样的菠萝已经变质不能再吃 。
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