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1、可以 。
【西瓜汁可以速冻保存吗 西瓜汁可以冷冻保存吗】2、西瓜汁中含有丰富的糖分、水分等，很容易滋生细菌而变味变质，而速冻层的温度很低，将西瓜汁放入可以帮助抑制细菌的繁殖及滋生，延长西瓜汁的保存时间 。但是西瓜汁置于冰箱冷冻后，由于温度过低，会冷凝成块，其口感也会发生变化 。
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