文章插图
【螃蟹没死但是发臭了怎么回事 刚死的螃蟹没臭能吃吗】
螃蟹没死但是发臭了的原因是螃蟹处于濒死的状态，内脏等水分含量高的部位已在酶和微生物作用下开始分解，死后这种分解会加速 。由于螃蟹是高蛋白动物，因此分解后会形成硫、氨化合物，螃蟹既有丰富的蛋白质等养分，又有很高的含水量，这些均适合微生物的繁殖，但由于自身携带分解酶，也加速了腐败的过程，从而散发出臭味 。
- 螃蟹0℃冻了10个小时会死吗 螃蟹冻多久会死
- 冰鲜的螃蟹怎么处理 冰鲜的螃蟹的处理方法
- 活螃蟹怎么处理蒸煮 活螃蟹蒸之前怎么处理
- 螃蟹剪开后怎么处理 直接冷冻可以吗
- 手绑螃蟹的方法 手绑螃蟹的方法介绍
- 做螃蟹正确方法 大闸蟹的正确做法是什么
- 螃蟹壳发白是什么原因 螃蟹壳发白是怎么回事
- 11月份吃什么螃蟹 11月份吃什么螃蟹种类
- 怎么洗螃蟹干净 洗螃蟹干净的方法
- 梦见吃螃蟹是什么意思周公解梦原版 梦见吃螃蟹是什么意思周公解梦