煮鹅蛋是冷水下锅还是热水 煮鹅蛋用什么水

【煮鹅蛋是冷水下锅还是热水 煮鹅蛋用什么水】

煮鹅蛋是冷水下锅还是热水 煮鹅蛋用什么水

文章插图
1、冷水下锅 。
2、煮鹅蛋和煮鸡蛋一样,建议使用冷水下锅比较好,因为热水下锅鹅蛋突然受到高温,一时适应不了,容易出现破壳的现象,其次就是热水煮鹅蛋容易导致鹅蛋受热不均匀,从而导致煮出来的鹅蛋口感不好;冷水下锅可以使鹅蛋和水一起加热,受热比较均匀,口感也会好一些 。