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1、天气比较冷时，蒸熟后吃不完的螃蟹可以用保鲜膜封好，再放到阴凉通风处，可以保鲜6-8小时左右 。2、如果天气比较炎热，最好裹上保鲜膜后放进冰箱保鲜室里，不能常温保存 。需要注意的是，蒸熟的螃蟹只能短期保存，不能过夜或长期保存 。

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螃蟹蒸熟吃不完怎么办
螃蟹，属软甲纲十足目甲壳类动物，与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症 。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化 。因此，一次最好不要多吃 。而螃蟹有高含量的蛋白质，死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而导致过敏反应，即上吐下泻或起包瘙痒甚至水肿 。

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【螃蟹蒸熟吃不完怎么办 螃蟹蒸熟吃不完如何处理】梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用 。不过青蟹死后，胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用 。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官 。

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