煎带鱼怎么不粘锅 怎么煎带鱼不粘锅


煎带鱼怎么不粘锅 怎么煎带鱼不粘锅

文章插图
1、先将锅洗净、擦干、烧热 , 鲜生姜在锅底抹上一层姜汁 , 然后放油加热 , 油热煎鱼 , 鱼皮不会粘锅 。
2、洗净的鱼(大的节成鱼块) , 沾上一层鸡蛋糊 , 然后下锅煎制 , 煎至金黄色时翻煎另一面 , 这样不会粘锅 。
【煎带鱼怎么不粘锅 怎么煎带鱼不粘锅】3、将洗净的鱼(鱼块) , 沾上一层薄薄的面粉 , 放入油锅煎制 , 能使鱼形完整、鱼皮不粘锅 。