腌肉最快方法 腌肉最快方法是什么


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文章插图
1、将肉切得薄一些 。
【腌肉最快方法 腌肉最快方法是什么】酱肉切得尽量薄一些,这样就可以加大肉表面积与调味料的接触,自然入味儿更快一些!
2、室内温度高一些肉更容易入味儿 。
肉四周环境的温度越高,入味儿的速度越快 。可以通过打开空调等方式,增加室内温度,从而让肉入味儿快一些!
3、密封同样可以让肉入味速度加快 。
将将肉与作料搅拌均匀后,放入密封的罐子里,这样就可以让肉入味儿的速度加快不少 。
4、适当加入一些水果汁 。
水果中的酵素会软化肉质,从而提高入味儿的速度 。像大家熟知的的苹果、菠萝等效果就不错哦!而且肉的口感会变得更棒哦!
5、加入一些洋葱、青葱 。
洋葱、青葱也有软化肉质的效果,而且因为它们的加入,腌制的肉会变得更加爽口 。
6、用手不断搅拌肉 。
用手,或者筷子不断地搅拌肉,这样明显缩短腌制肉所需要的时间 。