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【奶香枸杞馒头如何做好吃 奶香枸杞馒头如何做】1、用料:面粉200G , 牛奶适量 , 核桃粉适量 , 枸杞15G , 无核小金丝红枣适量 , 蜜枣4-6个 , 红糖15G , 黑白芝麻适量 , 酵母5G , 红豆沙适量 。
2、将面粉加入酵母、核桃粉 , 红糖 , 用温牛奶(30度到35度)和面 。盖上湿绨布醒发20分钟 。
3、醒发过程中 , 我们将枸杞 、红枣、蜜枣、切碎 。
4、醒发完面后 , 将切好的佐料跟红糖、芝麻揉至到面团中 。揉至到面团有白色变为橙黄色 。醒发5分钟 。
5、醒发完后 , 再揉制片刻 , 将面团干制成厚为5毫米的圆饼 , 涂抹上红豆沙酱 , 抹匀制整个面饼 。
6、摸好后 , 从面饼的一端 , 卷之到另一端 (卷时 , 将其卷紧)切成馒头 , 切好后 , 用湿替布 , 盖住 , 醒发10分钟 。
7、冷水上锅蒸30分钟 关火 闷10分钟即可 。
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