文章插图
1、腐竹是在大豆类食品中热量相对高的,100克腐竹可产生约460千卡的热量 。
2、腐竹是豆浆加热煮沸后,经保温表面形成的一层薄膜,挑出干燥后形成的 。
【腐竹热量 腐竹热量高吗】3、腐竹中的蛋白质含量丰富,100克腐竹中含大约45克的蛋白质,且其中谷氨酸含量丰富,腐竹具有良好的健脑作用,腐竹中含的磷脂、皂苷等能够降低血液中的胆固醇,具有高脂血症、动脉粥样硬化的作用 。
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