小仙炖：助推中式滋补行业创新绿色发展( 二 ) 本文转自：中国城市报从空瓶

此外， 2021年，小仙炖率先在行业内发布全产业链生产过程管理规范《鲜炖燕窝良好生产规范》标准，填补了行业内在生产过程标准化管理方面的空白。小仙炖还起草发布了《鲜炖燕窝质量要求》。
随着两大团体标准的发布，小仙炖也对外输出了从产品生产体系到产品质量控制体系的全套团体标准，向行业分享小仙炖的品质管理经验。
中国质量万里行促进会会长刘兆彬说：“目前燕窝行业仍然处于发展的初级阶段，从整个燕窝行业来看，它既是传统型产业，又是需要不断进行结构调整和产品创新升级的产业，建立完善和细化相关标准，将对规范行业发展具有重要保障作用。”
创新驱动
科研引领生产工艺不断突破
除了线上渠道和工厂开放，小仙炖在2021年还创新了线下用户沟通的方式，在北京SKP地标商圈打造了近千平方米沉浸式中式滋补体验店。
据了解，该体验店并不以产品销售作为唯一导向，而是更加注重用户服务及对外展示燕窝文化。体验店更像是一个燕窝文化展馆，能够让消费者更加全面及立体地感受燕窝文化的魅力，同时真实体验鲜炖燕窝这一品类的新鲜优势。线下门店的打造，也进一步拓展了小仙炖的品牌沟通渠道。除了线下互动外，门店还会通过直播等形式，打通线上线下的链路，形成更加全面多维的用户体验。
对此，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“我们通过创新鲜炖燕窝品类，创新C2M模式、创新周期服务模式、创新水雾炖煮工艺，再到创新线下零售店模式，不断为消费者带来更加优质的产品和更加细致周到的服务。”
除了创新用户沟通方式，小仙炖从诞生之日起便通过创新驱动促进品牌发展。小仙炖在创新鲜炖燕窝品类之外，同步自主研发了鲜炖燕窝炖煮工艺设备、建设鲜炖燕窝SC生产许可工厂，让鲜炖燕窝有了独立的生产标准，开启了鲜炖燕窝时代。
此外，小仙炖持续深耕科研创新。2021年，小仙炖制定“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略。同年6月，小仙炖成立鲜炖燕窝科学研究基金，组建专家学术委员会，汇聚产学研力量，助力燕窝基础科研。小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金旨在汇聚科研力量，助力中式滋补行业高质量发展。它的成立标志着小仙炖踏上了科研新征程。
采访人员了解到，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖。该中心将针对燕窝加工技术和营养研究分析这一难题，开展技术研究，实现加工工艺创新，研究燕窝产品的营养成分及调节作用机制，培养标准化燕窝加工技术专业人才，推动燕窝食品加工技术向广度和深度双向发展，使燕窝加工技术产生良好的社会和经济效益。
值得关注的是， 2021年12月30日，中国商业联合会发布《关于“2021年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果的公告》，小仙炖以鲜炖燕窝加工与品质控制关键技术突破创新，荣获全国商业科技进步奖二等奖。
小仙炖首席科学官王东亮表示：“小仙炖作为中式滋补行业新一代的驱动者和引领者，将会持续努力夯实科研实力，以创新突破推动中式滋补文化现代化传承，助力行业向高质量发展之路全面迈进。”
绿色为底
可持续理念促行业转型发展
【小仙炖：助推中式滋补行业创新绿色发展】采访人员获悉， 2021年12月24日至2022年1月3日，历时10天的小仙炖鲜炖燕窝第10季空瓶回收活动圆满收官。此次活动共回收372264个空瓶，折合玻璃40.32吨。小仙炖将空瓶回收所得善款，配合企业自主捐赠，通过上海真爱梦想公益基金会，认捐了陕西省咸阳市长武县亭口镇路家完全小学的梦想中心。在延续公益热情、献力可持续发展的同时，小仙炖也实现了公益升级的新突破。