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蛋鸡都经历了什么？
现在人工培育出来的蛋鸡大多都是不会孵小鸡或者说不会抱窝（即便鸡蛋没有被取走） ， 它们只会下蛋 。
在养殖场里 ， 人们会通过提供充足的食物、水和光照来刺激鸡下更多蛋 。
鸡蛋中会拥有小鸡孵化前所需的全部营养物质 ， 这些东西都是来自于母鸡的身体 ， 对于野外原鸡而言可能最难的还是制造蛋壳的钙 。
鸡蛋之所以大多时候是一天一枚而不是更多 ， 其实原因就在于蛋壳的形成至少需要19个小时 。

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母鸡在制造蛋壳的时候会从自己的骨骼中抽取钙质 ， 然后再给自己补钙 ， 如果想要一直下蛋的话 ， 这个钙质流失将很难补回来的 。
当然 ， 对于蛋鸡而言 ， 它们的食物中会专门有这些鸡蛋所需的物质来给母鸡“补身体” ， 但是长此以往依然会对母鸡造成影响 。
正常情况下 ， 蛋鸡散养的话寿命可以达到7年的样子 ， 但是一只养殖场里高产蛋率的蛋鸡 ， 寿命是非常短暂的 ， 一般而言只有12个月的样子 。
开始的时候 ， 蛋鸡几乎是每天可以产一枚蛋 ， 但是12个月之后 ， 大部分蛋鸡都将无法完成“KPI” ， 而这些无法完成“KPI”的蛋鸡基本会被送进屠宰场 。

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图注：刚刚释放的蛋鸡
鸡冠是一只鸡健康与否的风向标 ， 当蛋鸡持续下蛋12个月后 ， 它们的鸡冠会变得十分苍白 ， 无力地耷拉着 ， 而且羽毛也会脱落掉许多 。
有一些蛋鸡的生活就此结束 ， 但为了恢复蛋鸡的产蛋能力 ， 有些鸡会进行另外一步操作——人工强制换羽 。
简单地说 ， 就是不让鸡吃或喝持续7-14天 ， 以此来让鸡短暂停止产蛋 ， 从而让生殖系统恢复活力并刺激它们继续下蛋 。

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图注：强制换羽的蛋鸡
在此期间 ， 蛋鸡的体重会下降25%至35% ， 羽毛会脱落 ， 而在此之后它们的产蛋能力会有所下降 ， 但是鸡蛋的质量会有所提升 。
当然 ， 关于蛋鸡和肉鸡的人道主义讨伐一直都存在 ， 现在许多科学家都在寻找更好地解决方案 ， 这个不在我们文章的讨论范围之内 。
【为什么肉鸡能下更多的蛋？】只是我们一定要知道 ， 虽然鸡蛋不贵 ， 鸡也确实有能力下许多蛋 ， 但即便是蛋鸡得到一枚鸡蛋也不是一件容易的事 。

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