从“存储箱”到“中转箱”,看海尔冰箱的场景布局

物联网时代 , 用户关注点正实现从产品功能到场景功能的转移 。汽车除了能驾驶 , 还要实现影音娱乐、智能调控;冰箱除了能储鲜 , 还要能购买食材、帮家人做饭……
以海尔冰箱为例 , 他已不单是囤食材的“存储箱”了 , 而是连接外界自然生态和餐桌之间的“中转箱” 。怎么理解呢?通过链接美食方、溯源方等上千家生态资源方 , 海尔冰箱打通了饮食上下游 , 给用户提供的是“原产地食材溯源-食材储鲜-健康食谱推荐-智慧烹饪”全流程的饮食服务 。也就说 , 1台冰箱串联了饮食的全过程 , 原本的储鲜功能反而变成了最基本的一环 。
从“存储箱”到“中转箱”,看海尔冰箱的场景布局
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产品解决一个问题 , 场景持续解决问题
以往 , 消费者的动机往往比较单一 , 买手机就是用来通话的 , 买汽车就是用来代步的 , 买冰箱就是用来存食物的 。但是在万物互联时代 , “买一得N”已成为了用户心照不宣的需求 。
“买苹果手机 , 是因为他自带的ApplePay支付系统很方便 , icloud云端存储也为我省去了存储、整理文件的时间 。”当谈及选择苹果手机的理由时 , 一名白领给出了这样的解释 。显而易见 , 这些场景并不只停留在通讯层面 , 而是借由可实时升级的系统 , 持续满足用户需求 。
苹果手机可以通过系统、软件拓宽使用场景 , 那么 , 像冰箱这样大件家电呢?海尔冰箱自“存储箱”到“中转箱”的变化或许可以给行业一些启发 。
“存储箱” , 顾名思义就是用来存储食材的箱子 , 这是冰箱自1923年发明后的核心使命 。在这一点上 , 各品牌通过创新冷藏、冷冻技术持续精进 , 海尔冰箱更是以底置恒温保鲜科技 , 解决了“冷风直吹食材”这项困扰行业数十年的难题 , 实现了高端食材不损口感、不流失营养的储鲜效果 。
从“存储箱”到“中转箱”,看海尔冰箱的场景布局
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然而 , 对用户来说 , 存得好、存得鲜很重要 , 但却不是唯一诉求 。工作忙碌的白领 , 怎么做饭更省事?家有萌娃的家庭 , 怎么判断食材来源是否健康?这些不断涌现的问题 , 正是海尔把冰箱当做“中转箱” , 向前连接食材原产地实现健康溯源 , 向后连接厨房网器实现智慧烹饪 , 串联整个饮食场景的契机 。
从存储箱到中转箱 , 看海尔冰箱的场景布局
从“存储箱”转变为连接原产地和餐桌的“中转箱” , 这并不是海尔冰箱仅凭一己之力就可以实现的系统性工程 , 在这背后呈现出的是场景化、生态化的创新思路 。
在购买食材的环节 , 海尔冰箱通过连接美食企业和溯源平台 , 帮用户实现“买得放心” 。同样是在大屏下单食材 , 海尔冰箱纳入的鱼肉蛋奶、红酒、米面粮油等食材均可实现产地溯源 , 产地、检疫、物流等信息都可以通过扫描专属的二维码查看 , 相当于为所有食材安上了“身份证” , 家人不必担心食品安全的问题 。
在存储食材的环节 , 海尔冰箱通过储鲜科技、储鲜场景的创新 , 实现精细储鲜、灵活储鲜 。除了给松茸、牛排、帝王蟹等高端食材带来冻而不干的存储体验 , 其创新的六档变温模式、大冷冻空间模式也更符合多样化的储鲜需求 , 整体实现果蔬30天依旧水润、冻肉15天不流血水的一级健康保鲜效果 。
在烹制美食的环节 , 海尔冰箱通过联动蒸烤箱、料理机 , 可以帮厨房小白做出大师菜 。比较直观的例子是 , 把食联网提供的美食预制品放入蒸烤箱 , 海尔冰箱即可实现智慧联动 , 等待几十分钟后就能做出烤乳鸽、剁椒鱼头等美食 , 口味完全沿袭大厨亲制 。