两根价格顶一顿饭钱，雪糕贵在哪儿本文转自：中国商报中国商报

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中国商报（胡美静采访人员彭婷婷）夏天来了，你的雪糕自由实现了吗？连日来， “雪糕的价格有多离谱”“雪糕价格10年间翻涨10倍”等话题词接连冲上微博热搜，不少网友在评论区吐槽：不认识的雪糕不要轻易拿。
对此，有业内人士表示，综合消费者对口味、品质、健康等需求的变化，冰品行业各种成本的累加，让雪糕价格有了上涨的必然性。热潮或会持续，但大众追求的仍是以物美价廉为主。
“贵，两根雪糕快一顿饭钱了”
5月18日，有博主发文称， “人生建议：不要拿没见过的雪糕” 。在该内容下，有网友留言：“钟薛高潜伏在便利店的冰柜里，随时准备给那些随手一拿就结账的人一个迎头痛击” ，并获得了超6600个点赞。随后，还有网友提出， “给自己一个挑战：结账的时候发现超出预期， ‘不好意思我不要了/不好意思我换一个’” 。此外，还有网友坦言， “小布丁5毛（角）、苦咖啡2元，还有火炬3元真的好吃”……

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网友关于高价雪糕的评论（图片来自微博评论区截图）
中国商报近日以“你觉得现在的雪糕贵吗？”为题在新浪微博发起了一项投票，结果显示， 78%的网友认为， “贵，两根雪糕快一顿饭钱了”；不到8%的网友表示， “不贵，反正吃的次数不多”；还有14%的网友提到，只吃熟悉的品牌或几乎不吃雪糕。
然而，中国商报采访人员浏览某电商平台发现，马迭尔旗舰店内雪糕多为10支装，价格在126-200元，且多款显示“商品已经卖光”；中街1946旗舰店内标有“本店冰淇淋热销第1名”的雪糕，单支价格在12-40元，月销量超4000；钟薛高旗舰店内“热销第1名”的产品为10支雪糕装，价格是156元，月销量超4万。采访人员注意到，该商品也是所在电商平台冰淇淋热销榜的第1名。

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钟薛高旗舰店内某款雪糕产品介绍（图片来自某电商平台钟薛高旗舰店截图）
一边因价格高备受吐槽，一边达到超4万件的月销量，究竟是谁在为高价雪糕买单？
有不愿具名的从业者对中国商报采访人员介绍，现在冰品行业的主要消费群体在25-35岁之间，多以女性为主。采访人员浏览上述商品的评论区发现，不少消费者表示， “除了有点贵没毛病，我喜欢吃就买”“某款的牛乳更香，更甜，个人更喜欢”“比起门店零售价，这个价格已经便宜了不少”……此外，采访人员还注意到，部分消费者提到了各品牌的创新口味、产品的“高颜值” ，以及对高价位一“尝”究竟的心理等。
网红雪糕等为何定价高
在谈到雪糕定价问题时，上述业内人士对采访人员介绍，一支雪糕的定价首先要看原材料成本，当前像进口奶源，榴莲等水果，巧克力酱等食材的价格都在上涨，其次是冷链物流运输成本，而口味研发与造型设计的支出相对来说会少一些。“综合消费者对口味、品质、健康等需求的变化，冰品行业各种成本的累加，让雪糕价格有了上涨的必然性。”
不可否认的是，随着人们生活水平的不断提高，雪糕已不仅仅是一种消暑解渴的食品了，而其之所以成为网红商品，也反映出了消费理念的变化。上述业内人士继续对采访人员介绍，冰品行业消费形态的转变也在影响其价格， “雪糕从大街上随机购买的解暑降温的功能性产品，逐渐演变为甜品，融入了一种场景化，例如消费者在休闲时食用冰品，也是放松心情的一种体现，而这也是促使雪糕等价格走高的因素” 。