本文转自：看看新闻

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7月5日 ， 一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频引发关注 。7月6日发声明回应雪糕长时间不化 ， 钟薛高表示 ， 公司所有雪糕产品均按照国家标准合法合规生产 ， 并于检测合格后出厂 。

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【雪糕烧不化？钟薛高回应：卡拉胶未超标，用此方法评断品质不科学】关于消费者关心的卡拉胶 ， 钟薛高称适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态 ， 而且雪糕里卡拉胶的添加量符合国家标准 。此外 ， 钟薛高声明中还提到：“我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式 ， 来评断雪糕品质的好坏并不科学 。
（编辑：詹宇婧）

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