卖酒的茅台、卖醋的恒顺醋业、卖车的五菱宏光纷纷入局，冰激凌成了跨界新宠？( 二 ) 本文转自：北京商报一杯超2

此外，卖零食的三只松鼠在2021年与蒙牛联名推出的"霸气坚果"系列雪糕；卖汽车的五菱汽车也曾官宣推出新款宏光MINIEV马卡龙雪糕；今年夏天卖醋的恒顺醋业也上线了一款文创雪糕，有香醋、酱油芝士、黄酒3种口味，每支售价18元……有数据显示，近两年内有13家主流雪糕品牌34次"跨界"联名，跨界雪糕出现在了火锅店、汽车4s店、博物馆。
在业内人士看来，各企业纷纷跨界冰激凌与该市场仍具有较大的上涨空间不无关系。据GlobalData数据， 2021年，中国人均冰激凌消费量预计达到2.9kg ，与十年前的2011年相比，约增长了1倍。2.9kg的人均冰激凌消费量，虽高过亚太平均水平（2.1kg），但与全球4.5kg的人均冰激凌消费量相比，仍有不少差距。
"更为重要的是，每一支雪糕对于企业来说就像是一块移动的广告牌。"中国食品产业分析师朱丹蓬表示，很多品牌跨界雪糕，并不是真的要踏入雪糕行业，而是通过低成本的跨界方式取得消费者对于其品牌的关注度，尤其是热衷于猎奇消费的年轻群体。
不过，沈萌也指出，各大企业跨界雪糕的市场行为都缺乏理性的长期思考，什么是热点就跟着蹭什么。雪糕话题是当前热点，但依靠营销的热度难具有可持续性。