“共话餐饮·助力复苏”线上圆桌沙龙会圆满结束( 二 ) 本文转自：大江网7月19日-7月

红餐网从服务商代表复泰衡大负责人陈会灵会处了解到，曾经有一间不到100平米的麻辣烫馆，在28天里售出了1200份团购套餐，而且线上引来的客流还连带提升了其他菜品销量。最终其当月门店营业额超过80万元。
越来越多餐饮企业也纷纷走入线上平台，大到餐饮连锁店，小到路边小吃摊、夫妻店，他们在抖音生活服务等平台介绍自家菜品、讲述企业文化故事、甚至开启团购业务，由此来增加自身“造血”能力，焕发出新的生机。
从抖音生活服务营销中心负责人王丁虓的讲述中，我们也得到了印证，据其透露，今年上半年，开启抖音线上零售、团购等交易的餐企数量增长了整整一倍。到店转化率也较为喜人，截至目前，所有消费者线下门店打卡量增长了六十多倍，发生的交易量则增加了二百多倍。
掘金线上经济，餐企还需借力使力
毋庸置疑，通过直播、短视频等方式引流，能够帮助商家实现“造血” 。商家也可以根据线上反馈，灵活地调整产品，保持和增进与顾客的联系，提升品牌知名度，增强营收能力。
但要真正实现精准引流，实现长效化动能，线上第三方平台的助力还是其中重要的一环。

文章图片

文章图片

（图示为：“共话”圆桌会活动直播现场图）
线上平台，要建立和消费者、餐饮商家紧密依存的健康生态，促进消费潜力释放，做好餐饮商家的承接，真正根植于行业、服务于行业。考虑到餐饮商家大部分是小而散，平台还需要做好多方面特色定制化的服务，才能真正为餐饮商家线上业务注入源源不断动能，助力餐饮业活力复苏。
以抖音生活服务为例的线上平台，已远不仅是一款“引流”工具。他们正在呈现出更加多样的业态，持续为餐饮商家添薪续力。
比如：刚刚过去的6月，抖音生活服务就宣布启动了“助商惠民计划” ，推出六大举措帮助餐饮商家尽快恢复生产与经营。随后，该计划陆续落地哈尔滨、上海、北京等城市。在哈尔滨落地的“助商惠民计划”之“这是我爱的哈尔滨”项目中，一系列温情的短视频打动了不少消费者， “跟老师傅学习正宗东北菜”、“哈尔滨一家超过30年历史的烧烤”等信息持续火热扩散，让那些哈尔滨街巷中“不能没有的小店”再次焕发出生机。
此外，抖音生活服务还推出了“绿色通道”和“免费培训”两大举措帮助了无数餐饮商家快速“上线”；根据商家客单价数据而精心设计优惠券规则，最大程度地调动消费者的积极性；帮助餐企们自建社群私域，让商家更方便、快捷触及到自己的客户，并通过社群打造会员制度，实现引流到线下的目的；为商家免费提供系统性培训，包括团品组合策略、直播和短视频运营……
通过种种举措，抖音生活服务正助力商家从入驻到长线经营的全周期成长。
在特殊环境中，对餐饮企业而言，也不应仅仅只看到“危机”中的“危” ，而忽略了后面的“机” 。与其坐以待毙，倒不如趁势拼一拼，这样总归还有新的可能。而当你真正地去做了，做好了线上平台的经营，或许商家们就会发现眼前又是一片新天地了。