上海有超2.3万名咖啡师！还有至少十余种咖啡相关职业( 二 ) 本文转自：劳动报在上海

2、寻豆师：出差和奔波是生活常态
大部分的寻豆商都是卖生豆为主的，寻找自己需要的生豆，然后在寻找合适的买家。也许寻豆师听起来像是四处旅游的高大上职业，其实不然，出差是他们生活的常态，奔波于不同的国家和咖啡庄园，而且需要去品鉴各种品质的咖啡豆。
3、烘焙师：对咖啡风味起到关键作用
烘焙师就像魔术师，他们让绿色的咖啡生豆慢慢变成棕色、褐色，外观更加饱满圆润的咖啡熟豆。咖啡豆在他们手中本身的芳香会慢慢表现出来，他们对于咖啡风味起到关键性作用，他们会有自己的烘焙数据。
4、品控师：常出现在独立精品咖啡馆
从字面上理解，品控师就是控制品质，包括控制原料、出品流程和出品品质。品控师一般拥有及其扎实的咖啡基础，味觉及其灵敏。因而能很快速地捕捉到市场需求来调整咖啡原料与配方。该职位在独立精品咖啡为主的咖啡馆居多。
5、研发师：“网红”饮品开发者
一些创意饮品就出自他们之手。研发师对于各种原物料的特性及与咖啡的混合方式都了如指掌，一些最近很火的网红饮品都是研发成功的案例。为了满足市场，或许研发师才是尝遍世间杂味的人。
6、咖啡师：身兼数职要有服务意识
咖啡师可能是大家最熟悉的咖啡相关的行业，因为他们是与客户直接接触，把最后的那杯咖啡呈现给客户的人，咖啡师的技能并不局限于冲煮咖啡，也包括其他的一些技能，最主要的是有充分的服务意识，并且懂得与顾客沟通。而且他们可能还会兼任包括刷碗、洗杯子、打扫卫生等，所以咖啡师通常被认为是全能的。
7、产品设计师：洞悉市场把握消费者心理
咖啡设计师是与消费者直接相关的，要设计跟咖啡相关的衍生产品，除了要有专业的咖啡知识还需要有较高的审计出与之对应的产品。比如前段时间爆红的星巴克猫爪杯等就出自他们之手。他们一方面要洞悉市场，把握消费者心理，还有设计出与之对应的产品。
【上海有超2.3万名咖啡师！还有至少十余种咖啡相关职业】8、咖啡学者：啡科界的科学研究人员
这一类职业我们或许平时很少会听到，但他们的作品我们却是可以经常见到。比如一些关于咖啡的学术研究，从生物、化学、基因等方面做出的一些研究报告，他们为咖啡的发展提供了众多的科学依据，通俗一点讲，可以理解成咖啡界的科学研究人员。